餐饮店试用期不给工资违法吗

试用期不给工资违法。依据《劳动法》，试用期工资不得低于正常水平的80%，劳动关系成立后，付出劳动应得工资。不支付将损害员工权益，影响劳动关系和谐。
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试用期不给工资，员工可要求支付或举报。选择方式时，应考虑证据是否充分、与雇主关系及自身诉求。若证据确凿，可先与雇主协商；协商无果，再向劳动部门举报。
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试用期应给工资。处理方式：1. 与雇主沟通，要求支付试用期工资，并保留好相关证据；2. 若沟通无果，向当地劳动监察部门投诉，提交工作证明及工资未发证据；3. 必要时，可申请劳动仲裁，维护自身合法权益。